AU PETIT NID

　　　　　　　　　

前に作ったアペリティフのひとつです。

la vie douceの堀江新さんのレシピ。
バター、生クリーム、大量のパルメザンチーズ、パプリカなどで作る、砂糖や卵は一切入らないレシピです。

これは本当にアタリで、数種類作った中でも一番人気だったような気がします。
残った生地を冷凍庫に取っておいていて、それを先日解凍して焼いておいたところ・・・

帰宅した彼が、「やっぱこれうまーーーい！」と言いながら、あっという間に平らげてしまいました。
「これ冷凍庫に取っておいた残りモンだよ」というと美味しさ半減かしら、と思い、黙っておきました^m^

これまた２週間？くらい前に作ったケーキ。
頂き物のさくらんぼはこれで全部使っちゃって、最近はアプリコットとかネクタリンとか、そういった果物を日々買っているので、写真を見ちゃうとまたさくらんぼが恋しくなるなぁ〜！
（でも、そうしょっちゅうは買えない値段なのよね、やっぱり。。）





レシピはこちら。


仕上がりが全然違って恥ずかしいですが・・・
作るとき、型の選択を間違えました。底抜け型を使えば良かったんだけど、グラタンに使うような、長方形のガラス皿で焼いたのです。なのでケーキを取り出す時にぐちゃぐちゃに…


でもこれ、美味しかったです
見た目は悪かったけど、彼も喜んで食べていました。^^

半月くらい前ですが、旬のcerises（さくらんぼ）を使ってマフィンを焼きました。
砂糖はカソナード。刻んだチョコレートとさくらんぼを入れて。

　　　

少し残った生地には、グリオットを試しに入れてみました。

　　　




美味しかったですが、正直おまけのグリオットの方が好きだった！
さくらんぼよりも酸味が強いので、チョコレートと混ぜても甘くなりすぎず良かったです。

　　

少し前まで雨ばかりで、寒くどんよりとした日が続いていたこちらですが、
ここ数日、ようやく青空が続いてくれるようになりました。
気温も高ーい！こちらのキツい日差しは苦手ですが、やっぱり久しぶりに晴れると気分が上がります

気になっていたところのお掃除を頑張ってみたり、ちょっと街へ出てみたり、着いた当初より活動的になれるようになってきました^^
けどあの古いオーブンを稼働させるとアパート内がものすごい気温になるので、その代わり最近は冷菓を頑張って作ってます。

てなわけで、今日はこのへんで。
あ、最近変なコメントが必ず付くようになってものすごく気分が悪いので、日記によってはコメント欄を開けたり閉じたり、とやってみようかと思います。

昨日から、フランスのソルド（セール）が始まりました！待ってたよぉ〜〜〜ヽ(´▽｀)/


　　　　　


基本的にすべてのお店が一斉にセールを開始します。
街中のお店が、一夜明けるとハデハデに。



と言っても、前日はほとんどのお店が準備の為に店を閉め、マネキンは裸になり窓にはソルドの紙が貼られます。
街は嵐の前の静けさって感じで、独特の雰囲気がある気がするなぁ〜



日本からの荷物は最小限で、しかもお菓子の道具や本なんかがすごく重くて、服関係は全然持って来なかったんです。
でもじきにソルドがあるんだから、、と我慢して一ヶ月。
無職の私ですが、この日は電車で隣の（ここよりは）大きな街まで行き、欲しかった物を買いまくりました〜〜〜！

散財。↓